건강한 하루 습관

겨울철이 되면 귤을 박스로 구매해집에 보관하는 경우가 많습니다 그러다 보면 어느 순간귤 껍질에 하얀 곰팡이가피어 있는 것을 발견하게 됩니다 이때 곰팡이 핀 부분만 도려내면괜찮지 않을까라는 생각이자연스럽게 들 수 있습니다 하지만 곰팡이 핀 귤은겉으로 보이는 문제보다안쪽에서 더 위험한 일이이미 진행되고 있을 가능성이 큽니다 곰팡이는 보이는 부분에서 끝나지 않습니다귤은 수분 함량이 높고과육이 부드러운 과일입니다이런 과일에 생긴 곰팡이는 표면에만머무르지 않고 과육 깊숙이균사가 퍼졌을 가능성이 높습니다 눈에 보이는 곰팡이 부분만잘라냈다고 해도 보이지 않는 독성 물질이이미 과일 전체에 남아 있을 수 있습니다 특히 곰팡이가 만들어내는곰팡이 독소인 마이코톡신은열을 가하거나 세척을 해도쉽게 제거되지 않는다는 점..

야식을 먹은 다음 날 아침 눈을 뜨자마자유난히 배가 고프게 느껴지는 경우가 있습니다 이럴 때 의지가 약해서 그렇다고 생각하거나기분 탓이라고 넘기기 쉽지만이 현상은 몸의 생리적인 반응과 관련이 있습니다 야식은 단순히 밤에 음식을 먹는 행위가 아니라몸의 시간표 자체를 흔들어 놓는 행동에 가깝습니다 야식이 몸의 리듬을 바꾸는 이유사람의 몸은먹는 시간과 쉬는 시간을호르몬으로 기억하고 관리합니다그중 대표적인 호르몬이그렐린과 렙틴입니다 그렐린은 배고픔을 느끼게 하는 호르몬이고렙틴은 이제 충분하다는 신호를 보내는 호르몬입니다평소에는 이 두 호르몬이 균형을 이루면서아침 점심 저녁의 식사 리듬을자연스럽게 유지합니다 하지만 야식을 섭취하면 몸은 아직도먹는 시간이라고 착각하게 됩니다 이 과정에서 렙틴 분비는 제때 ..

최근 뉴스에서니파바이러스라는 이름이 언급되면서관심과 불안이 동시에 커지고 있습니다 코로나 이후 바이러스라는 단어 하나만으로도괜히 걱정이 앞서는 상황에서치명률이 높고 치료제가 없다는 설명까지 더해지면더 예민해질 수밖에 없습니다 니파바이러스는 아직 대중에게익숙한 감염병은 아니지만 정확한 특성을 알면과도한 공포보다현실적인 대비가 더 중요하다는 점을알 수 있습니다 니파바이러스가 주목받는 이유니파바이러스는사람 사이에서 자연스럽게 퍼진 바이러스가 아니라자연 숙주를 가진 인수공통감염병입니다 주된 숙주는 과일박쥐로 알려져 있으며박쥐의 침이나 배설물에 오염된 과일또는 수액을 통해 가축과 사람에게 전파될 수 있습니다 이 전파 구조는인간의 일상적인 위생 관리만으로완전히 차단하기 어렵다는 점에서보건 당국이 예민하게 ..